LE PROGRAMME

• 9h00
  Accueil au domaine
  Petit déjeuner du terroir avec brioches, confitures et jus de fruits artisanaux
• 10h00
  Atelier "Inititiation à la dégustation"
  Présentation de la physiologie du goût
  Test des saveurs
  Evaluation individuelle
• 11h00
  Atelier "le bois dans le vin"
  Dégustation de vins passés en fûts (intérêt du bois)
  Etapes de création d'une barrique
  
• 12h00
  Déjeuner autour d'un Buffet Terroir
  Produits en fonction de la saison
  
• 14h30
  Atelier "Ampélographie du vignoble nantais"
  Découverte des cépages locaux
• 15h30
  Atelier "Dégustation à l'aveugle"
  Reconnaissance des couleurs, des crus des vins
  
• 16h30
  Atelier "Dégustation des crus des vins"
  Séance de découverte à la rencontre des appellations phares du Val de Loire et de leurs originalités
  
• 18h00
  Fin de nos prestations
  Option Cocktail de soirée, nous consulter